手打そばの技術 片倉康雄著目立った傷や汚れなし

手打ちそばの技術を学ぶための専門書。
- 著者: 片倉康雄
- タイトル: 手打そばの技術
- 著者: 片倉康雄
- ISBN: ISBN: 978-4-7511-0023-3
平成5年刊の第一版第三刷
古書ですがシミ焼けや、古書独特の匂いもなく、読んでいただけると思います。
#そば　#手打ち　#片倉康雄　#一茶庵　#旭屋出版
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